1960年，倍赏从松竹音乐舞蹈学校以优异的成绩毕业后，随即加入了松竹歌剧团。1961年，她被松竹电影公司挖走，出演中村登执导的影片《斑女》，由此踏上了演艺道路。1963年，倍赏主演了山田洋次导演的《下町的太阳》，倍赏为《下町的太阳》配唱了主题歌，并获得了日本唱片大奖的新人奖，以此为契机，倍赏又展开了自己的歌唱事业。倍赏和山田导演建立了长期的搭档关系，成为山田电影作品中不可缺少的“平民女演员”。在山田的系列电影《男人辛苦》中，倍赏出演寅次郎的妹妹樱，这个角色为她博得了相当的人气。1980年，倍赏凭借山田洋次的影片《远山的呼唤》获得了当年度日本学院奖和每日电影评选的最佳女主演奖。次年，她出演了降旗康男导演的《车站》，由此又获得了电影旬报和每日电影评选的最佳女主演奖。2004年，倍赏应宫崎骏之邀，在动画片《哈尔的移动城堡》中为女主角苏菲配音，并演唱主题歌《世界的约定》。倍赏的丈夫小六礼次郎是一位作曲家，其妹倍赏美津子也是演员。倍赏的演技亲切自然，又饱含情感，她不仅演技出色，歌喉也十分动人，是深受日本民众喜爱的知名演员。