茱莉亚·迭泽于1981年1月9日在法国马赛出生。她的父亲是德国艺术家，画家马蒂耶斯·迭泽，她的母亲是法国人。茱莉亚和两个妹妹是在德国慕尼黑渡过童年的。
茱莉亚·迭泽从2002年起开始在大银幕上崭露头角，她早期的作品包括德国电影《天堂之爱》、《单飞专辑》等等，除此之外，她还出演了几部电视电影。2009年2月份，茱莉亚·迭泽成为了万众瞩目的独立科幻大片《钢铁苍穹》的女主角。