介绍:牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一,属于被子植物门的樟科。 植株可以生长至20米高;叶互生,常绿性,叶长12~25厘米;花小,不明显,黄绿色,宽约0.5~1厘米;果实为核果,梨形,长约7~20厘米,果重约100~1000公克;种子很大,生长在果实的中央,直径约3~5厘米。果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用。 牛油果原产于中美洲,我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进栽培。 |