应采儿（Cherrie  Ying），1983年6月20日生于台湾台北，1988年移民到美国纽约，美国华侨，在香港演艺圈发展，中国香港女演员。

2000年参加美国华埠小姐选美比赛，获得亚军；同年成为中国星旗下演员。2001年拍摄第一部电影《爱君如梦》出道，2006年拍摄《宝贝计划》，2007年参演内地版《鹿鼎记》。2010年应采儿被中国环保文化协会授予“文化中国行”大使称号，并获“青岛十大才女”之称。2010年和2011年两次获得旅游盛典新酷旅行家奖。2011年凭《大捕房》获得华鼎奖最佳喜剧女演员奖。

2011年底开始拍摄电视剧《赵氏孤儿案》，于2013年央视热播，该剧获得第19届上海电视节最佳电视剧金奖。